"¡Aleluya!”, exclamaron innumerables católicos cuando el Papa Francisco salió del hospital el domingo después de más de un mes luchando contra la neumonía. También es el nombre de un nuevo sabor de helado.
La capital italiana promocionó el Día Europeo del Helado Artesanal con un sabor nuevo de nombre muy católico, justo en el día en que Francisco salió del hospital
"¡Aleluya!”, exclamaron innumerables católicos cuando el Papa Francisco salió del hospital el domingo después de más de un mes luchando contra la neumonía. También es el nombre de un nuevo sabor de helado.
El gusto de helado aleluya hizo su debut este domingo en Roma, en quioscos al aire libre en la Piazza Risorgimento, muy cerca del Vaticano, en la víspera del Día Europeo del Helado Artesanal.
La degustación atrajo a cientos de peregrinos, turistas y romanos amantes del helado ansiosos por probar el "divino" nuevo sabor que es una variación del gianduia, el gusto que se hace con avellanas tostadas y chocolate. Estará disponible en heladerías de toda Europa a partir del lunes.
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Aleluya rápidamente se convirtió en una forma de conmemorar el alta de Francisco del hospital Gemelli de Roma, un momento de alivio muy esperado para millones de católicos en Roma y en todo el mundo.
Se sabe que Francisco es fan del helado, y muchos celebraron la casualidad. Ludovico Santasilia, uno de los organizadores de la iniciativa, afirmó: “¡Es una coincidencia tan hermosa que el Papa Francisco haya regresado a casa hoy! Francisco estuvo siguiendo este proyecto y estoy seguro de que le encantaría el nuevo sabor".
El sabor fue la entrada ganadora del maestro heladero Vincenzo Squatrito en un concurso europeo de helados, y su nombre fue concebido para celebrar el Año Santo Jubilar de la Iglesia Católica.
El Papa Francisco inauguró el Jubileo en diciembre, y se espera que atraiga a unos 32 millones de peregrinos a Roma.
A lo largo de los años, el Sumo Pontífice entabló una relación de amistad con Sebastián Padrón, un argentino que tiene una heladería artesanal justo a la vuelta de Casa Santa Marta, donde entrega pedidos regulares del helado favorito del Papa. “Estoy seguro de que también le encanta la idea de que las donaciones recaudadas con esta degustación financiarán un proyecto para personas sin hogar en todo el mundo”, señaló Santasilia.
Jorge Bergoglio, de 88 años nunca ocultó su pasión por el helado. Años atrás, su heladero favorito en Buenos Aires reveló que el sabor favorito de Francisco era el dulce de leche. Pero esta relación entre Papas y helados no es nueva en El Vaticano: Juan Pablo II era fanático del gusto marrón glacé y lo pedía habitualmente en Giolitti, una heladería romana ubicada muy cerca del Panteón.
Por Carina Bazzoni
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