Omar Arnaldo Palma, en la historia del fútbol profesional de Central, es el futbolista más ganador ya que salió campeón cuatro veces defendiendo la camiseta del club: Nacional 1980, Primera B 1985, Campeonato 1986/87 y Copa Conmebol 1995. Sus diez máximos momentos son los siguientes:
21 de octubre de 1979
Con 21 años, 6 meses y 9 días de vida, Angel Tulio Zof lo hace debutar en la primera de Central cuando dispuso su ingreso a los 75’ en lugar de Rodolfo César Rodríguez en el partido que los canallas perdieron 2 a 1 en la Bombonera ante Boca en la 8ª fecha del Nacional 1979. El tanto auriazul lo hizo Guillermo Trama. Formó con Ricardo Ferrero; Héctor Chazarreta, José Craiyacich, José Van Tuyne y Jorge García; Edgardo Bauza, Daniel Sperandío y Eduardo Bacas; R. Rodríguez (75’ Palma), Raúl Herrera (ET Trama) y Félix Orte.
17 de diciembre de 1980
En su partido número 12, el séptimo de titular llega a la red por primera vez. Fue ante Racing de Córdoba (L) 5-1, en el partido de ida de la final del Nacional 1980. Ese tanto fue a los 42’ con un soberbio derechazo desde afuera del área que se colgó en el ángulo superior derecho del arquero Juan Manuel Ramos. Lo hizo en el arco de Génova y Central pasó a ganar 2 a 0.
21 de diciembre de 1980
Cuatro días más tarde logró su primer título con Central. Fue en el actual Mario Kempes, cuando los canallas perdieron 2 a 0 ante Racing de Córdoba en el cotejo de vuelta de la final del Nacional 1980, pero se consagraron campeones por diferencia de goles. Los de Zof formaron con: Daniel Carnevali; Juan Carlos Ghielmetti, Craiyacich, Bauza y García; José Gaitán, Palma y Bacas (67’ Trama); Orte, Víctor Marchetti y Daniel Teglia (27’ Aldo Espinoza).
13 de noviembre de 1981
Ese viernes por la noche, Central le ganó 6 a 4 a Huracán en Génova y Cordiviola en el capítulo 12 del Nacional 1981. El Negro Palma le marcó cuatro goles a Esteban Pogany. El primero de jugada a los 13’ para poner el 1 a 0; el segundo de cabeza a los 15’ para colocar el 2 a 0; el tercero a los 27’ fue de penal y Central pasó a ganar 3 a 2 porque le habían empatado el partido; y el último a los 57’, otra vez lo hizo de tiro penal, y puso el 4 a 3 parcial.
2 de noviembre de 1985
Central venció a Villa Dálmine 2 a 1 en Rosario, en el marco de la fecha 38 de primera B, y se aseguró el ascenso a primera división. A los 42’ abrió el camino hacia la A al vencer a Alberto Salvaggio. El otro tanto lo hizo José Tiburcio Serrizuela (62’, de penal). Este cotejo se suspendió a los 84’ por invasión, se jugaron los 6’ faltantes el 19/11/1985 y los de Campana lograron empatar. Los dirigidos por Pedro Marchetta formaron con: Jorge Fossati; Ghielmetti, Jorge Balbis, Serrizuela y Omar Julio Pedernera (84’ Hugo Galloni en la continuación); Palma (72’ Víctor Wolhein), Adelqui Cornaglia y Raúl Chaparro; Pedro Argota, Rubén Rojas y Claudio Scalise.
2 de mayo de 1987
En la última fecha del campeonato de primera división 1986/87, donde Palma fue goleador con 20 festejos, Central empató 1 a 1 ante Temperley y se consagró campeón. El Negro le hizo el gol de penal a Gabriel Puentedura. Los canallas, con Zof en el banco, presentaron este equipo: Alejandro Lanari; Hernán Díaz, Ariel Cuffaro Russo, Bauza y Pedernera; Roberto Gasparini (27’ Juan José Urruti), Cornaglia y Palma; Osvaldo Escudero (75’ Marcelo Toscanelli), Fernando Lanzidei y Galloni.
19 de diciembre de 1995
En el partido de vuelta de la histórica final de la Copa Conmebol 1995 que Central venció 4 a 0 a Atlético Mineiro en Rosario, luego de perder por el mismo marcador en Brasil, los de Arroyito se impusieron 4 a 3 en los penales para dar la vuelta olímpica y Palma inició el camino al vencer al arquero Taffarel, campeón del mundo en Estados Unidos 1994. Los auriazules salieron a la cancha con: Roberto Bonano; Diego Ordóñez (85’ Cristian Colusso), Horacio Carbonari, Federico Lussenhoff y Patricio Graff; Eduardo Coudet (68’ Cristian Daniele), Palma, Pablo Sánchez y Raúl Gordillo (73’ Mario Pobersnik); Martín Cardetti y Rubén Da Silva. DT: Zof.
13 de julio de 1997
Por esos guiños que hace la historia, esa tarde Omar Palma convirtió el último de los 64 goles que hizo en Central, en el debut de Miguel Angel Russo como entrenador canalla. Fue a Damián Maltagliatti de Huracán, partido que los canallas perdieron 2 a 1 en el Tomás Ducó, en la fecha 16 del Clausura 1997.
7 de junio de 1998
Se puso la camiseta de Central por última vez. Fue ante Gimnasia y Esgrima de Jujuy (L) 2-3 en la última fecha del Clausura 1998. Los de Miguel Russo formaron con: Gastón Sessa; Ordóñez (45’ Javier Cappelletti), Germán Gerbaudo, Maximiliano Cuberas y Juan Ramón Jara; Eduardo Coudet, Palma (38’ Gabriel Loeschbor), Hugo González y Marcelo Carracedo; Rodolfo Falero (75’ Sebastián Flores Coronel) y Eduardo Bustos Montoya. Con 390 partidos, Palma es el tercer jugador con más presencias detrás de José Jorge González (521) y Alfredo Fogel (423).
4 de abril de 2011
Hace su presentación como DT cuando Central estaba en segunda división en el partido que los canallas vencen 3 a 0 a Ferro en Arroyito, en la jornada 27 del Nacional B 2010/11. Los goles fueron convertidos por Rafael Delgado (debutó ese día), Federico Carrizo y Luciano Figueroa. Se decidió por esta alineación: Jorge Broun; Omar Zarif, Franco Peppino, Diego Braghieri y Rafael Delgado; Matías Ballini, Jesús Méndez, Federico Carrizo y Germán Rivarola (ET Cristian González); Santiago Biglieri (77’ Antonio Medina) y Luciano Figueroa (85’ Javier Toledo).